Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tỉ mỉ, cầu kì và đa dạng. Các món ăn tại đất nước Mặt Trời Mọc không chỉ ngon mà còn phải hấp dẫn về hình thức. Ngoài 2 món Sashimi & Sushi làm nên tên tuổi ẩm thực Nhật thì Bento - Cơm hộp được biết đến như 1 món ăn truyền thống của Nhật Bản. Tuy nhiên, sau quãng thời gian dài cùng nhiều biến đổi lịch sử cũng như lối sống đã dẫn đến những thay đổi mới lạ về Bento. Cùng Royal Sushi theo dõi bài viết dưới đây để có cái nhìn mới về những sự thật về món Bento nhé!
1. BENTO XUẤT HIỆN TỪ NĂM 1300
Từ những năm 1300 thời kỳ Kamakura, Bento đã xuất hiện. Thuở sơ khai, những người nông dân đi săn bắn, làm ruộng thường mang Bento để ăn trưa. Dần dần trải qua các thời kỳ lịch sử, Bento được phát triển và sử dụng rộng rãi trên toàn Nhật Bản. Không chỉ cải tiến về chất lượng món ăn mà còn về hình thức trình bày.
Thậm chí, Bento còn được sử dụng cho tầng lớp quý tộc và vua chúa ở 1 số dịp đặc biệt như ở các lễ hội, tiệc trà,...
2. BENTO CHÍNH LÀ MỘT TÁC PHẨM NGHỆ THUẬT THỰC THỤ CỦA NGƯỜI NHẬT
Không chỉ đơn thuần là các món ăn được nấu và cho vào hộp. Bento mang cả một tác phẩm nghệ thuật trong đó và có thể so sánh rằng người làm ra Bento là 1 nghệ nhân.
3. BENTO ĐƯỢC CHIA LÀM 2 LOẠI: TRUYỀN THỐNG VÀ HIỆN ĐẠI
- Bento truyền thống: Shokado Bento & Hinomaru Bento
Shokado Bento: Những hộp cơm Shokado có nhiều ngăn, với đầy đủ cơm, rau xanh, thịt cá. Cùng với đó là súp được để riêng theo từng ngăn hết sức ngăn nắp. Những hộp cơm Shokado được tầng lớp tri thức và những người lớn tuổi rất thích sử dụng bởi sự ngăn nắp của nó.
Hinomaru Bento: kiểu cơm hộp giản đơn. Còn có tên gọi khác là cơm quốc kì. Vì thành phần trong cơm chỉ gồm cơm trắng và 1 quả mơ muối màu đỏ đặt ở giữa, khá giống với màu cờ Nhật Bản. Loại cơm hộp này ra đời từ cuộc sống khổ cực, nghèo đói của người dân nước này trong thế chiến thứ hai và hậu chiến.
- Bento hiện đại: Kyaraben & Oekakiben
Kyaraben: là dạng cơm hộp được sắp xếp hình thú ngộ nghĩnh, đa dạng,... Những món ăn được trang trí, nhào nặn thành những nhân vật hoạt hình, truyện tranh. Nhờ vậy mà loại Bento này đã thu hút được sự quan tâm và tiêu dùng của giới trẻ.
Oekakiben: là dạng cơm hộp được trang trí tỉ mỉ, cầu kỳ, tạo hình thành như bức tranh phong cảnh.
4. NGÀNH LÀM CƠM HỘP BENTO RẤT PHỔ BIẾN TẠI NHẬT
Với nhu cầu sử dụng tăng cao, cơm hộp lại càng trở nên phổ biến. Chính vì thế, ngành ẩm thực - Làm cơm hộp Bento tuyển dụng nhân lực rất nhiều. Và mức lương trung bình của họ lên đến 25 triệu đồng/tháng, chưa tính tiền làm thêm ngoài giờ.
5. BENTO LÀ CÁCH NGƯỜI NỘI TRỢ THỂ HIỆN TÌNH CẢM
Để làm một hộp cơm, người làm cần tỉ mỉ, kiên nhẫn và sáng tạo. Và hơn hết đó là gửi gắm tình cảm của mình vào hộp cơm đó!
Với những người thưởng thức hộp cơm đó, người chồng sẽ vô cùng tự hào khi mỗi bữa trưa được ăn cơm hộp do vợ mình chuẩn bị, những đứa trẻ cũng rất hào hứng và vui vẻ khoe với bạn bè về món cơm của mình.
Cơm Bento không chỉ là một bữa trưa mà hơn hết đó là 1 hình thức thể hiện tình cảm của người làm dành cho người nhận.
Nếu là người có niềm đam mê và muốn tìm hiểu thêm về những điểm thú vị về món Bento hãy một lần đến Royal Sushi để trải nghiệm.
Với nguồn hải sản tươi sống sẵn có cùng những đầu bếp tay nghề điêu luyện, tỉ mỉ trong từng món ăn. Royal Sushi cam kết mang đến cho bạn những phần Bento không chỉ ngon và còn chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng.
Thưởng thức những món Bento ngay tại nhà qua:
https://royalsushi.vn/collections/bento
Hotline: 1800 8131
Địa chỉ: 954-956 Nguyễn Văn Linh Phường Tân Phong Quận 7 TPHCM.
Hân hạnh được phục vụ!
Viết bình luận