Khi tìm hiểu về văn hóa “Xứ sở Hoa Anh Đào” chắc chắn bạn không thể bỏ qua nền ẩm thực của đất nước này. Nổi bật trong đó là món Cơm hộp Bento - Món ăn truyền thống được người Nhật khéo léo, tỉ mỉ, thể hiện nét nghệ thuật trong mỗi hộp cơm.

1. SỰ RA ĐỜI CỦA CƠM HỘP BENTO 

Bento （弁当）có nghĩa là cơm hộp, là một bữa ăn đóng hộp dưới sự kết hợp của nhiều thành phần khác nhau đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng (tinh bột, chất đạm, chất xơ) cho bữa ăn của người Nhật.

Lúc đầu, trong thời kỳ Kamakura, Cơm hộp Bento chỉ đơn giản là gạo Hoshi-iiii đựng một chiếc hộp nhỏ. Trải qua hơn 200 năm, cơm hộp được đựng trong những chiếc sơn mài bằng gỗ chế tác rất tinh tế thì cái tên cơm hộp Bento mới chính thức ra đời và trở nên phổ biến trong đời sống hàng ngày cũng như các sự kiện đặc biệt như lễ Hanami và các bữa tiệc trà của người Nhật Bản. 

Từ những năm 1912, cơm hộp Bento được làm bằng hộp nhôm với những phụ kiện xa hoa và từ đây cơm hộp Bento đã trở thành một nét nghệ thuật độc đáo tại xứ sở này. 

Qua dòng thời gian, Bento trở thành một món ăn thường ngày trong đời sống bận rộn của người dân Nhật Bản. Ngày nay, thậm chí Cơm hộp Bento còn được bày bán dưới dạng ăn liền tại các siêu thị.

2. SỰ ĐA DẠNG CÁC LOẠI BENTO

-- Shokado Bento: Bento với hộp chứa bằng gỗ sơn mài đen truyền thống.

-- Chuka Bento: là món Bento với thức ăn được nấu theo kiểu Trung Hoa.

-- Makunouchi Bento: Bento truyền thống với cơm, umeboshi (một loại dưa muối), một lát cá hồi hun khói, trứng cuộn và những món khác.

-- Kamameshi Bento: Cơm hộp Bento được chứa trong các hộp đất sét nung bán tại

các nhà ga ở vùng Nagano.

-- Noriben: Bento với cơm và lá nori tẩm xì dầu.

-- Sake Bento: Bento đơn giản với món chính chỉ là một lát cá hồi hun khói.

-- Shidashi Bento:  Bento với tempura và dưa muối, bên cạnh đó có cả những món ăn

nấu theo kiểu phương Tây.

-- Sushizume: Bento chỉ gồm sushi.

3. CÁC MÓN BENTO BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

Cơm Bento Cá Saba Sốt Teriyaki:

Thành phần chính gồm cá Sa ba - sốt Teriyaki - cơm - rau củ luộc - salad - súp Miso rong biển và đậu hũ. Cá Saba vốn có nền thịt mềm, thơm, chiên giòn rụm phần da và chín tới săn lại phần thịt rất vừa ăn. Sốt Teriyaki có thể nói là hoàn hảo cho mọi món cơm, bởi vị sốt ngọt nhẹ, đậm đà với vị đặc trưng của tương đậu nành.

Cơm Bento Cá Hồi  Sốt Teriyaki:

Sự kết hợp của các thành phần gồm cá hồi - sốt Teriyaki - cơm trắng - rau củ luộc - salad - súp Miso rong biển và đậu hũ. Nổi tiếng với cách chế biến thành Sashimi là thế, nhưng có lẽ cá hồi khi áp chảo sinh ra cũng là để dành cho sốt Teriyaki. Chất thịt cá hồi chín tới, thơm và có độ săn chắc, ăn cùng cơm trắng tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất đưa cơm.

Cơm Cá Đỏ Canada Sốt Teriyaki

Gồm các thành phần: cá đỏ - sốt Teriyaki -  cơm trắng - rau củ luộc - salad - súp Miso rong biển và đậu hũ. Miếng phi lê cá được chiên giòn kết hợp với sốt Teriyaki tạo cho món cơm hộp này hương vị độc đáo.

Tham khảo thêm tại đây: https://royalsushi.vn/collections/bento

Royal Sushi - Tươi Ngon Từ Hải Sản Đang Bơi

Với hệ thống hồ chứa hải sản đạt chuẩn, những con hải sản tươi khỏe nhất sẽ được tự tay những người đầu bếp giàu năm kinh nghiệm bắt lên và chế biến ngay tại quầy bếp lạnh để đảm bảo độ tươi ngon. Đến với Royal Sushi, bạn còn có thể dễ dàng tìm được những món sashimi “quốc dân” như sahsimi cá hồi, sashimi bạch tuộc, sashimi cá trích ép trứng… đến các loại sashimi độc đáo như cá chim, cá mú, tôm hùm…

Mỗi trải nghiệm mang đến bạn có được đều nhờ sự trau chuốt của những lát cắt tỉ mỉ đến từ đôi tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp món Nhật. Sashimi được cắt sau đó được bảo quản giữ lạnh tối ưu cho những lát sashimi luôn tươi mơn mởn khi đi một chặng đường dài để đến tay bạn. Đặc biệt hơn là loại nước tương làm từ nước hầm xương cá hồi và tương đậu nành đậm đà ấn tượng với công thức độc quyền chỉ có tại Royal Sushi. Và để món sashimi và sushi được trọn vị thì chắc chắn không thể thiếu loại wasabi được làm từ wasabi tươi sau quá trình cân đối gia vị để đạt được hương vị ngon nhất. 

Thưởng thức Royal Sushi - tươi ngon từ hải sản đang bơi ngay tại nhà qua:

Hotline: 1800 8131

Đến trải nghiệm tận nơi: 954-956 Nguyễn Văn Linh Phường Tân Phong Quận 7 TPHCM

Hân hạnh được phục vụ!