Với những người đam mê với nền ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn sẽ biết Cơm Bento là gì. Tuy nhiên với phần đông người dân Việt Nam thì đây vẫn là một khái niệm khá lạ lẫm. Hôm nay hãy cùng Royal Sushi tìm hiểu về khái niệm Cơm Bento và khám phá hộp cơm này.
1. CƠM BENTO LÀ GÌ?
Bento là khái niệm chỉ một loại cơm hộp nhỏ gọn và dễ mang theo bên người, cơm bento được sử dụng nhiều cho những bữa ăn yêu cầu nhanh – gọn – nhẹ. Bento (弁当)có nghĩa là cơm hộp, là một bữa ăn đóng hộp dưới sự kết hợp của nhiều thành phần khác nhau đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của người Nhật. Các món ăn trong hộp Cơm Bento cần được chế biến kỹ càn và tỉ mỉ sắp xếp hài hòa, cân đối về màu sắc, đem đến sự ngon miệng và bắt mắt.
Lúc đầu, trong thời kỳ Kamakura, Cơm Bento chỉ đơn giản là gạo Hoshi-iiii đựng một chiếc hộp nhỏ. Trải qua hơn 200 năm, cơm hộp được đựng trong những chiếc sơn mài bằng gỗ chế tác rất tinh tế thì cái tên cơm hộp Bento mới chính thức ra đời và trở nên phổ biến trong đời sống hàng ngày cũng như các sự kiện đặc biệt như lễ Hanami và các bữa tiệc trà của người Nhật Bản. Từ những năm 1912, Cơm Bento được làm bằng hộp nhôm với những phụ kiện xa hoa và từ đây cơm hộp Bento đã trở thành một nét nghệ thuật độc đáo tại xứ sở này.
2. CÓ GÌ TRONG HỘP CƠM BENTO?
Theo như truyền thống Nhật Bản, 1 hộp Cơm Bento đạt tiêu chuẩn phải có đầy đủ thành phần:
- Tinh bột
- Chất đạm
- Chất xơ
Hộp Cơm Bento văn phòng chuẩn bị sẽ một nửa đựng cơm, nửa còn lại đặt một vài món phụ, được làm từ rau, cá, trứng, thịt,…Những món ăn kèm được biến tấu về kiểu dáng và hình ảnh, tùy vào sự sáng tạo cũng như trí tưởng tượng của mỗi người.
Tùy vào từng loại nguyên liệu, cách chế biến và trang trí hộp cơm mà Cơm Bento có nhiều loại khác nhau:
- Kyaraben: hộp cơm có cách tạo hình những nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh, dễ thương như: Doraemon, Pikachu,…
- Sanshouku Bento: mẫu cơm hộp bento văn phòng dễ thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị trứng, đậu hà lan, thịt băm nhỏ, sau đó trải thẳng lên cơm.
- Makunouchi Bento: loại cơm hộp được ăn trong giờ giải lao khi khán giả xem dở một vở kịch Kabuki hay Noh – loại hình kịch truyền thống của Nhật Bản. Loại cơm hộp này có đầy đủ cơm, thịt và rau củ, một vài người còn chuẩn bị thêm bánh ngọt, hoặc trái cây tráng miệng.
Với nguồn hải sản tươi sống sẵn có cùng những đầu bếp tay nghề điêu luyện, tỉ mỉ trong từng món ăn. Royal Sushi cam kết mang đến cho bạn những phần Cơm hộp Bento không chỉ ngon và còn chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày dài làm việc.
Thưởng thức những món Bento ngay tại nhà qua:
https://royalsushi.vn/collections/bento
Hotline: 1800 8131
Đến trải nghiệm tận nơi: 954-956 Nguyễn Văn Linh Phường Tân Phong Quận 7 TPHCM.
Hân hạnh được phục vụ!
Viết bình luận