Combo Sashimi 7C

 

Cá mú thường gây ấn tượng với phần thịt dai chắc khi làm chín, thế nhưng với một lát cá mú sashimi tươi sống, thực khách sẽ còn khám phá được độ béo nhẹ, một chút mọng nước, một chút săn chắc, và một chút ngọt thơm của từng thớ thịt trắng muốt.

 

Cá trích file đem ngâm giấm rồi ép cùng trứng cá (chuồn) một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với phần thịt cá trích béo, chua nhẹ không quá ngấy cùng trứng cá giòn sần sật. Cá trích ép trứng màu đỏ với vị gừng hồng độc đáo.

 

Có lẽ gọi là cá cam vừa bởi phần thịt đậm màu cam ở rìa cận da, vừa là bởi độ béo và mọng nước ấn tượng, giống như đang cắn một miếng cam tươi múi căng đầy nước, lát sashimi cá cam cũng sẽ khiến thực khách bất ngờ bởi từng đợt hương vị ngọt thơm ùa vào khoang miệng khi thưởng thức

 

Giòn giòn, béo béo, ngọt ngọt, mang đến sự thích thú cho thực khách khi thưởng thức món sashimi ốc vòi voi - được xem là món ăn ngon nhất và nguyên thủy hương vị tự nhiên nhất đối với loài ốc nhập khẩu độc đáo này.

 

Miếng sashimi cá chim trắng Việt Nam được làm từ những con cá chim đang bơi, có phần thịt trắng muốt và phần rìa ửng đỏ độc đáo. Thịt cá chim trắng sashimi săn chắc, có chút giòn dai, thịt béo nhưng ngọt và thơm ngon.

 

Sò đỏ Hokkigai Nhật tươi sống được chần qua nước sôi để chín sơ, sau đó làm lạnh cấp tốc để giữ nguyên độ giòn dai từ trong ra ngoài. Khi thưởng thức từng lát sashimi sò đỏ Hokkigai, thực khách dễ dàng cảm nhận được vị ngọt và béo nhẹ như mùi sữa rất thơm

 

Phần cho từ 3 người ăn