Sashimi Bạch Tuộc

 

Râu bạch tuộc được hấp trong thời gian đạt chuẩn sao cho phần thịt vừa chín tới, không bị khô dai, độ ngọt đậm và mọng nước ở mức cao nhất, xen lẫn chút dai dai và giòn nhẹ rất ngon. 

 

Dùng kèm: wasabi, nước tương, gừng hồng