Sashimi Sò Đỏ Hokkigai

01 Phần Sashimi Sò Đỏ Hokkigai

Sò đỏ Hokkigai (tên tiếng Anh là Surf Clam) vốn nổi tiếng là món sashimi truyền thống được yêu thích nhất với phần chân màu đỏ giòn đậm vị, phần đầu màu trắng và có vị ngọt sữa đậm đà, chắc không dai mang theo hàm lượng chất sắt cao cùng với rất nhiều khoáng chất vi lượng như Phốt Pho, Kali, Kẽm, Mangan và đặc biệt là Selen. 

Dùng kèm: Mù tạt, nước tương và gừng hồng chua.